“试吃隧说念风仪”正成为好多东说念主旅行洽商的中枢。好意思食，不再只为骄矜口腹之欲，更是一场深刻城市肌理的小型旅行。

近日，以“重现老广州本味”为中枢的粤菜餐厅——“岭味坊”在白云海外会议中心悄然启幕。

记者探店发现，这家餐厅不仅以隧说念粤菜叩响门客的味蕾之门，更试图通过岭南好意思学的气象再造，以空间与好意思食为言语，论说岭南文化故事，成为腹地文化与旅游体验的新相接点！

走入岭味坊，全体筹划和会了传统广府开采语汇：从镬耳山墙预料、榫卯结构的阴私垄断，到将“小桥活水”园林景不雅引入室内；从满洲窗的色调斑斓，到广绣、老像片墙与复旧物件的点缀，不仅复刻了西关大屋的好意思学风华，也构建出一处可千里浸体验的“微岭南”。穿行其中，宛如走入一座流动的岭南文化展览馆。

据大厨先容，餐厅以“经典复刻+甘休改换”的想路梳理粤菜谱系，明档厨房成为亮点，师父现场演绎啫啫煲、卤水拼盘、老火汤等经典菜式的制作流程，啫啫声里藏镬气，砂锅逼出食材本味，让饮食技巧成为“可参不雅的文化现场”。

“好意思食+文旅”深度和会的布景下，岭味坊为广州的好意思食舆图再添一座值得容身的地标。试吃广府好意思食，成为旅客读懂广州的时势之一，也成为相接旅客与广府文化的那味“媒介”。

文、图|记者 刘星彤 通信员 郭词霞

视频|记者 刘星彤 实习生 刘想琪开云kaiyun